À 800m de son adresse historique, Fujiyama vous accueille au 42 rue de Lyon
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  • Assortiment sushi

    Mixed sushi, sashimi & maki sushi
    52 CHF

  • Fondues sukiyaki

    Fines tranches de boeuf et légumes divers à la sauce soja douce
    50 CHF

  • Ramen & udon

    Soupe de nouilles avec du porc et des légumes
    25 CHF

Entrées froides

  • Hiyayakko

    Tofu froid aux épices
    9 CHF

  • Chûkakaisou salada

    Salade d'algues wakame
    12 CHF

  • Kani salada

    Salade de crabe
    15 CHF

  • Maguro nattou / nattou

    Haricot de soja fermentes avec ou sans thon crus
    15 CHF

Entrées chaudes

  • Rouleaux de printemps 2pcs

    12 CHF

  • Brochette de bœuf fromage 2pcs

    15 CHF

  • Age gyoza 5pcs

    Raviolis frits
    13 CHF

  • Gyoza no moriawase 5pcs

    15 minutes
    16 CHF

  • Edamame

    Graines de soja
    15 CHF

  • Agedashi tofu

    Tofu frit a la sauce aux petit champianons
    14 CHF

  • Yakitori 2pcs

    Brochettes de poulet
    12 CHF

  • Takoyaki 4pcs

    Boulettes de poulpe
    15 CHF

  • Aubergine grillée

    18 CHF

  • Tenpura moriawase

    30 CHF

  • Ebi no tenpura

    22 CHF

  • Yasai moriawase

    18 CHF

Bento box - menu midi

  • Katsu bento

    Suprême de poulet (ou porc) pané et rouleaux de printemps frits avec une soupe miso
    25 CHF

  • Sakana bento

    Escalope de saumon sauce teriyaki et assortiment de sashimi avec une soupe miso
    28 CHF

  • Gyuniku bento

    Entrecôte de bœuf sauce teriyaki et assortiment de sashimi avec une soupe miso
    35 CHF

Donburi

  • Sake no teriyaki

    Escalope de saumon à la sauce teriyaki
    30 CHF

  • Poulet teriyaki

    Suprême de poulet à la sauce teriyaki
    25 CHF

  • Tori katsu

    Suprême de poulet pané
    25 CHF

  • Tonkatsu

    Ecalope de porc pané
    26 CHF

  • Gyurosu yakiniku

    Entrecôte de bœuf à la sauce yakiniku
    35 CHF

  • Rôsuto dakku

    Canard rôti
    26 CHF

  • Unagi donburi

    L'anguille grillée sous le riz
    38 CHF

Ramen soupe

  • Ramen bœuf

    28 CHF

  • Ramen polutet

    25 CHF

  • Ramen vegi

    22 CHF

  • Ramen porc

    25 CHF

  • Ramen crevettes

    27 CHF

  • Ramen entrecôte de bœuf

    28 CHF

Nouille sautée au udon

  • Udon aux legumes

    18 CHF

  • Udon au poulet

    25 CHF

  • Udon aux crevettes

    27 CHF

  • Udon au bœuf

    28 CHF

Garnitures

  • Miso

    5 CHF

  • Gohan

    3 CHF

  • Cha-hann

    8 CHF

  • Shoga

    3 CHF

  • Wasabi

    3 CHF

  • Itame yasai

    10 CHF

  • Yakisoba

    Nouille soba sauté
    16 CHF

  • Sukiyaki

    À la sauce soja douce fines tranches de bœuf et légumes divers servi avec du riz et un œuf cru
    50 CHF

  • Shabu-shabu

    Au bouillon clair fines tranches de bœuf et légumes divers servi avec du riz et sauce
    50 CHF

  • Yosenabe fuji huu

    Au bouillon de soja clair fruits de mer, poisson et légumes divers servi avec du riz et sauce
    55 CHF

Les fondues

Min. 2 pers, prix par pers.

  • Sukiyaki

    À la sauce soja douce fines tranches de bœuf et légumes divers servi avec du riz et un œuf cru
    50 CHF

  • Shabu-shabu

    Au bouillon clair fines tranches de bœuf et légumes divers servi avec du riz et sauce
    50 CHF

  • Yosenabe fuji huu

    Au bouillon de soja clair fruits de mer, poisson et légumes divers servi avec du riz et sauce
    55 CHF

Dessert

  • Dorayaki

    Gâteaux aux haricots rouges
    8 CHF

  • Yukimi 1pc

    Glace boules de neige
    5 CHF

  • Mochi 1pc

    Gâteaux de riz
    5 CHF

  • Azuki

    Glace aux haricots rouges
    8 CHF

  • Matcha

    Glace au thé vert
    8 CHF

  • Tenno (2 boules)

    Sorbet citron au vin de prune
    13 CHF

  • Yuzu

    Sorbet au yuzu
    8 CHF

  • Glace au choix (1 boules)

    Mangue, chocolat, citron, vanilla, coffee...
    5 CHF

  • Coup de litchi

    10 CHF

  • Mango

    Mangue fraîche
    15 CHF

Sashimi

  • Sashimi moriawase

    Saumon, thon, seriole, crevettes, surimi etc
    35 CHF

  • Sashimi moriawase (petite portion)

    Saumon, thon, seriole, crevettes, surimi etc
    25 CHF

  • Hamachi (8 pièces)

    32 CHF

  • Maguro (8 pièces)

    28 CHF

  • Toro (8 pièces)

    35 CHF

  • Tai (8 pièces)

    26 CHF

  • Sake (8 pièces)

    26 CHF

  • Suzuki (8 pièces)

    Bar d’élevage
    26 CHF

  • Hokkigai (8 pièces)

    Coquille du nord
    32 CHF

  • Hotate (8 pièces)

    Noix de saint jacques
    28 CHF

Nigiri sushi

  • Hamachi (2 pièces)

    12 CHF

  • Maguro (2 pièces)

    8 CHF

  • Toro (2 pièces)

    14 CHF

  • Tai (2 pièces)

    7 CHF

  • Tamago (2 pièces)

    6 CHF

  • Sake (2 pièces)

    7 CHF

  • Ika (2 pièces)

    7 CHF

  • Ikura (2 pièces)

    Œuf de saumon
    10 CHF

  • Ebi (2 pièces)

    8 CHF

  • Unagi (2 pièces)

    12 CHF

  • Ameibi (2 pièces)

    Crevettes crues
    10 CHF

  • Suzuki (2 pièces)

    Bar d'élevage
    8 CHF

  • Saba (2 pièces)

    12 CHF

  • Tobiko (2 pièces)

    Œuf de poisson volant orange ou wasabi
    8 CHF

  • Uni (2 pièces)

    18 CHF

  • Hokkigai (2 pièces)

    Coquille du nord
    14 CHF

  • Kani (2 pièces)

    12 CHF

  • Inari (2 pièces)

    Tofu frit assaisonné
    6 CHF

  • Hotategai (2 pièces)

    Noix de saint jacques
    12 CHF

  • Nigiri sushi moriawase shou (2 pièces)

    Assortiment de sushi (petite portion)
    18 CHF

  • Nigiri sushi moriawase (2 pièces)

    Assortiment de nigiri sushi, sélection du chef, 12pcs
    40 CHF

Maki sushi

  • Cheese maki (6 pièces)

    9 CHF

  • Shinko maki (6 pièces)

    9 CHF

  • Avocado maki (6 pièces)

    Rouleau de riz au avocat
    9 CHF

  • Kappa maki (6 pièces)

    Rouleau de riz au concombre, avec sésame
    9 CHF

  • Tekka maki (6 pièces)

    Rouleau de riz au thon crues
    14 CHF

  • Sake maki (6 pièces)

    Rouleau de riz au saumon crus
    13 CHF

  • Negitoro maki (6 pièces)

    Thon haché maki
    15 CHF

  • Tamago maki (6 pièces)

    Rouleau de dis au omelotte
    12 CHF

  • Spicy tuna roll (6 pièces)

    Rouleau de riz au thon spicy, autour avec sésame
    15 CHF

  • Sake, kappa & avocado maki (8 pièces)

    Rouleau de riz au saumon, avocat, concombre & mayonnaise autour avec sésame et oeuf de poisson volant
    16 CHF

  • Unagi maki (6 pièces)

    Rouleau de riz au anguille et concombre autour avec sésame
    16 CHF

  • Spider maki (8 pièces)

    Rouleau de riz au crabe à carapace molle, concombre et mayonnaise autour avec oeuf de poisson volant
    18 CHF

  • Tori katsu maki (8 pièces)

    Poulet pané maki
    18 CHF

  • Niji maki (8 pièces)

    Rouleau arc-en-ciel
    18 CHF

  • Alaska saumon roll (8 pièces)

    Saumon grillé avec concombre
    18 CHF

  • New tempura (8 pièces)

    Tempura maki frits avec saumon grillé
    18 CHF

California maki

  • California maki (6 pièces)

    Rouleau de riz au avocat, concombre surimi et mayonnaise
    15 CHF

  • Tenpura maki (8 pièces)

    Rouleau do riz au crevettes tonpura, concombre et mayonnaise, autour avec sésame
    18 CHF

  • Salmon skin maki (8 pièces)

    Rouleau de riz à la peau de saumon frite, et concombre, autour avec sésame
    15 CHF

  • Futo maki (4 pièces)

    Grand rouleau
    15 CHF

Platter

  • Maki sushi moriawase

    Assortiment de rouleaux de riz, 15 pces
    30 CHF

  • Combination makimono

    Tekka maki 3pces, sake maki 3pces, chûkakaisou maki 6pces, spicy tuna maki 6pces, futo maki 4 pces, california maki 6pces, ebi tenpura maki 8pces, spider maki 8pces unagi maki 6pces
    98 CHF

  • Assortiment sushi et maki california (10 pieces)

    26 CHF

  • Mixed sushi, sashimi & maki sushi

    Pour 1 personne
    52 CHF

  • Chibann sushi

    Pour 2 personnes
    98 CHF

  • Luxury nigiri sushi, sashimi

    160 CHF

Temaki

  • Salmon skin temaki

    12 CHF

  • California temaki

    12 CHF

  • Unagi temaki

    12 CHF

Chirashi

  • Chirashi saumon avocat

    22 CHF

  • Chirashi thon avocats

    26 CHF

  • Chirashi sushi shou

    Assortiment de poisson cru avec du riz de sushi (petite portion)
    33 CHF

  • Chirashi sushi

    Assortiment de poisson avec du riz de sushi
    43 CHF

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